Тропические фрукты Азии

Тропические фрукты Азии

Поездка в Азию — прекрасный повод развить в себе навыки гурмана, пробуя огромное разнообразие экзотических фруктов. Они подарят не только массу новых необычных вкусовых ощущений, но и подзарядят витаминами на целый год вперед. Согласитесь, насколько отличается покупка яркой корзинки «спелого праздника» от довольно унылого вида подобных продуктов в российских супермаркетах. Зачастую до нас доезжают лишь незрелые плоды, которые искажают представление о себе, да и ассортимент не всегда блещет разнообразием.

В Индии и Бали, к примеру, среди только одного вида манго можно запутаться в сортах — настолько их много, и каждый отличается цветом, вкусом, формой. Примечательно, что диковинные для нас дары тропиков стоят в Азии примерно как у нас на родине яблоки. Зато как раз с последними здесь все наоборот — найдешь не сразу, а цена одна из самых высоких. Попадая в это фруктовое изобилие, туристам часто трудно остановиться на чем-то конкретном. Многие закупаются большими коробками или везут такие объемы домой в заснеженную зиму.
Итак, пора уже поделиться информацией о диковинках.

Змеиный фруктт
По другому он называется еще салаком. Очень распространен на Бали. Грушевидные плоды покрыты темной кожурой, чешуйками напоминающей кожу змеи. Внутри довольно мягкий, с мякотью бело-бежевого оттенка. Недозревший фрукт подобно нашей хурме может иметь вяжущий вкус. Как правило, поспевает салак после весны, до этого брать не стоит — окажется невкусным. На Бали водится два сорта, и оба очень популярны. Первый имеет ореховый привкус. Второй — чем-то схож с крыжовником. В этом регионе произрастает даже дикий салак, по размеру немного меньше стандартного плода, но более колючий. Вещества, содержащиеся в змеином фрукте, помогают быстрее остановить кровотечения и удалить из организма токсины.

Драгон фрут
Этот плод обладает яркой индивидуальностью в виде розовой расцветки и непривычной формы. Мякоть кремообразного вида употребить проще всего, просто разрезав фрукт напополам, вычерпывая ложкой. Отличается сладковатым вкусом с едва уловимым ароматом. Отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой. Кроме того, полезен при заболеваниях желудка и глаз.

Папайя
Думается, что этот фрукт известен многим русским туристам. Однако вряд ли в нашей стране можно отведать таких необыкновенно сладких сортов, как в Индии или на Шри-Ланке. Кажется, что им можно наслаждаться каждый день, и фрукт никогда не надоест. Золотистая мякоть всегда выглядит сочно и аппетитно. Если попробуете поэкспериментировать, запекая плод, то почувствуете явный запах…хлеба. Да, да, папайю именуют иногда вторым названием — «хлебным деревом». В ней содержится масса витаминов и микроэлементов. Кроме того, жители, регулярно употребляющие золотистые плоды, гораздо реже имеют проблемы с суставами. Ученые доказали, что папайя богата особым ферментом, отвечающим за восстановление соединительной ткани дисков позвоночника.

Манго
Сезон манго в Азии начинается с апреля, когда появляются на прилавках небольшие сладкие плоды. Далее с каждым днем сортов становится все больше и больше. Главным поставщиком на мировой рынок сочного фрукта является Индия. Объемы ежегодных сборов урожая составляют примерно 13 миллионов тонн.
По вкусу различные виды могут иметь оттенок от медового до имбирного. Для россиян это действительно непривычно, так как в наших магазинах такой выбор недоступен. На Бали одним из наиболее любимых сортов считается Харуманис — плод с зеленой кожурой и оранжевой мякотью, пахнущей медом. В Таиланде встречаются манго, светло-желтые снаружи и бежевые изнутри.
Манго издавна используется в медицинских целях. Традиционно желто-оранжевые плоды богаты витаминов А, важным для зрения. Также полезно употребление для поднятия иммунитета, улучшения кровоснабжения мозга и деятельности сердца.

Мангостин
Несведущие туристы могут спутать этот фрукт с хурмой. Мангостин действительно ее напоминает по форме. Только гораздо более темного цвета. Кожура у плода плотная и несъедобная. Зато под ней — нежнейшая сочная мякоть, обладающая сливочным вкусом с терпкими нотками. Хорошо утоляет жажду за счет большого содержания воды.
Обязательно стоит отведать эту экзотику. Если будете сомневаться, как его вскрыть, попросите продавцов за прилавком, и они помогут Вам в считанные секунды.
Мангостины отлично поддержат в борьбе с лишними килограммами, диабетом, высоким кровяным давлением. Прогонят прочь депрессию и начинающуюся простуду.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: