Рыбный рынок Цукидзи (Tsukiji fish market)

Рыбный рынок Цукидзи (Tsukiji fish market)

Расположенный в центре японской столицы, Цукидзи занимает первое место среди всех оптовых рынков рыбы и морепродуктов. Ежедневно с прилавков продаётся свыше 2 тысяч тонн рыбы.

Рынок разделён на две зоны. В одной из них проходят торги и ведётся переработка. В другой — расположены магазины по оптовой и розничной реализации морепродуктов. Там же находятся и знаменитые японские рыбные рестораны, собирающие ценителей восточной кухни из разных стран.

Официально зарегистрировано свыше 60 тысяч работников, которые реализуют здесь более четырёхсот видов продукции рыбной промышленности.
Торги стартуют рано утром и завершаются к 7:00. В это время сюда приезжают туристы, которые наблюдают за процессом с площади.

Несмотря на огромные объёмы рыбы, здесь очень чисто, а за безопасностью продукции следит несколько контролирующих органов.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: