О Шри-Ланке

О Шри-Ланке

Цейлон — прекрасный пример экзотики не только среди своей диковинной природы, но и продуктов питания. Именно здесь можно не только хорошо отдохнуть на пляжах и любоваться роскошными красками природы, но и обогатить свои кулинарные познания. Климат как нельзя лучше способствует произрастанию тропических фруктов, торговля которыми в Шри-Ланке идет повсюду.

Достаточно приземлиться белоснежному лайнеру — и Вы окажетесь во власти ароматов местных рынков и лавочек. Конечно же, трудно удержаться при виде сочных и ярких плодов, привлекающих к себе внимание, особенно если прилетели Вы сюда из заснеженной зимы. У россиян из «фруктового карнавала» в особом почете находятся кокосы со сладким соком внутри, цитрусовые, спелые ананасы, манго и папайя. Причем не обязательно покупать все самому.

Во многих отелях существует услуга заказа фруктов с доставкой прямо в номер. Согласитесь, насколько приятно начинать новый день с такого «завтрака богов». В качестве бонуса бывает даже бутылка недорогого шампанского! Радушные хозяева гостиниц чего только не делают для комфортного отдыха постояльцев и хороших чаевых.

Жаждущие вдохнуть полной грудью фруктовые ароматы могут отправиться по улочкам сравнивать цены среди торговцев и пробовать плоды на вкус. Картина смуглых продавцов, приветливо улыбающихся клиентам за ярким прилавком приподнимает настроение до праздничного. Здесь есть все фруктов, к которым мы привыкли у себя на родине, только намного вкуснее. К примеру, ананасы отличаются сладостью, но по сравнению со своими собратьями из Южной Америки, вкус у них не такой резкий. Яблок и бананов здесь находится не менее дюжины сортов, и чтобы продегустировать их все, придется отвести на это, пожалуй, несколько дней.

Душистый виноград продают целыми ящиками весом около килограмма. Апельсины будоражат аппетит ярко-оранжевой раскраской, а арбузы зачастую попадаются весьма неожиданных форм и цветов. Попадается даже диковинная гуяба, но ее непросто отыскать в зрелом виде. Средняя стоимость фруктов колеблется от 20-30 шри-ланкийских рупий за яблоки до 100-120 рупий за ананасы. Ящик винограда обойдется около 700 рупий. Если учесть, что курс доллара к валюте Шри-Ланки относится соответственно 1 к 110, то цены будут вполне приемлемыми.

Не удивляйтесь, но на торговой площади вполне вероятно встретить русскоговорящих продавцов. Это могут быть как люди из России, так и из соседней Украины или Белоруссии. Столкнуться с ними — для нашего туриста большая удача. «Свои» люди всегда расскажут много интересного о специфических лакомствах тропиков, доселе раньше не известных. Только представьте себе, что Вам предстоит еще распробовать тамаринду, химбуту, мору, кон, нелли, волосатый рамбутан, пало, уиру и огромное количество других невиданных даров тропиков. Цены на них на удивление не высокие, даже для иностранцев, 30-80 рупий.

Однако, если Вы позаботитесь расспросить наших соотечественников на рынке, то может оказаться, что за ближайшим углом можно купить все тоже самое, но в 2-3 раза дешевле. Главное, всегда обмывайте проточной водой все продукты, приобретенные на базаре. И старайтесь не есть на ходу, ведь многие из тропических шедевров требуют спокойного и расслабленного расположения тела и духа.

Кроме южных плодов, на рынках стоит познакомиться и с национальной кухней. Готовят большинство кулинарных яств прямо на улице. Как во многих южных странах, на Шри-Ланке популярны острые приправы и пряности. Поэтому, чтобы смягчить «огненный» вкус многих блюд, в их состав часто входит рис. Из специй наиболее часто встречается карри. В любом случае, новые неожиданные ощущения даже при простой рецептуре благодаря приправам будут гарантированы.

Обратитесь к любому продавцу и обязательно купите на память или в подарок оригинальные шли-ланскийские приправы. Дух тропиков будет долго витать на кухне дивным ароматом. И конечно, насколько приятно будет среди российских холодов открыть в кругу семьи и друзей корзинку со спелыми экзотическими фруктами! Такой вкусный подарок еще и очень полезен, и способен долго радовать, напоминая о посещении страны вечного лета и солнца.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: